GoIKN.com – Kota Malang terkenal dengan baksonya, yang dapat ditemukan di hampir setiap sudut kota. Salah satu kedai bakso yang populer dan menjadi favorit warga lokal serta wisatawan adalah Bakso Bakar Trowulan. Bakso Bakar Trowulan, Destinasi Kuliner Wajib di Kota Malang Kedai ini telah beroperasi sejak 1999 dan kini dikelola oleh adik pendirinya. Lokasi kedai […]
GoIKN.com – Pada Kamis, 29 Februari 2024, sebuah potongan tumpeng dari ketela diserahkan kepada Ismail Basbeth. Ia mewakili para kreator program Mustika Rasa Kini dengan hiasan sayuran dan lauk-pauk. Pemotongan tumpeng tersebut dilaksanakan di Gedung Perumusan Teks Proklamasi di Jakarta, menandai dimulainya proyek Mustika Rasa Kini. Acara ini diselenggarakan oleh Ruang Basbeth Bercerita, bekerja sama […]
GoIKN.com – Sumatra Barat dikenal sebagai salah satu pusat kuliner tradisional Nusantara yang tak ada duanya. Penulis buku resep masakan kelahiran Padang Panjang, Sri Owen, dalam bukunya The Home Book of Indonesian Cookery (1976), mengungkapkan bahwa jumlah hidangan khas Minang terlalu banyak untuk dihitung dengan jari. Pernyataan ini terbukti benar dengan keanekaragaman kuliner seperti satai […]
GoIKN.com – Nasi Itik Gambut adalah hidangan ikonik dari Kalimantan Selatan yang menggabungkan cita rasa pedas dan gurih dalam satu paduan. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan daging bebek yang dimasak dengan bumbu “habang” khas. Bumbu habang adalah campuran rempah-rempah, seperti cabai, bawang, kunyit, dan jahe, yang menciptakan rasa yang kaya dan menggoda […]
GoIKN.com – Sop Mutiara adalah hidangan khas Kalimantan Selatan, terutama Banjarmasin, yang menawarkan cita rasa unik dan menggugah selera. Salah satu elemen utama yang membuatnya berbeda adalah “mutiara”-nya, bola-bola kecil dari daging ayam giling yang dibentuk seragam dan dimasak dalam kuah sup. Bola ayam ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, memberi sensasi kenikmatan tersendiri […]
GoIKN.com – Soto Banjar adalah kuliner khas Kalimantan Selatan yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aromanya yang harum. Soto ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utama, disuwir-suwir dan dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap, seperti perkedel kentang, rebusan telur, dan potongan ketupat. Keunikan soto Banjar terletak pada bumbunya yang kaya rempah, seperti kayu manis, biji […]
IKN Kuliner – Kalimantan Tengah, provinsi terbesar kedua di Indonesia setelah Papua, tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang memukau tetapi juga ragam kuliner khasnya yang kaya rasa. Wilayah yang didominasi oleh masyarakat Dayak, Jawa, dan Banjar ini memiliki potensi besar untuk memperkenalkan warisan kuliner tradisional hingga ke mancanegara. Berikut adalah beberapa Kuliner Khas Kalimantan […]
IKN Kuliner – Kalimantan Timur menawarkan banyak kuliner khas yang menggugah selera dan penuh dengan cita rasa unik. Meskipun sebagian besar masyarakat masih belum mengenal secara luas, kuliner dari daerah ini memiliki keistimewaan yang patut dicicipi. Berikut adalah beberapa kuliner khas Kalimantan Timur yang wajib dicoba: Sate Payau: Sensasi Daging Rusa yang Menggugah Selera Sate […]
SAMARINDA, GoIKN.com – Samarinda, ibukota Kalimantan Timur, dikenal tak hanya karena kekayaan alamnya, tetapi juga sebagai surga kuliner. Hidangan khasnya yang kaya rempah dan cita rasa tradisional menawarkan petualangan rasa yang tak terlupakan. Dari yang pedas gurih hingga manisnya camilan, setiap makanan di Samarinda mencerminkan keramahan dan kekayaan budaya lokal. Salah satu camilan khas Samarinda […]
KUKAR, GoIKN.com – Terletak di Kalimantan Timur, Kutai Kartanegara bukan hanya kaya akan sejarah kerajaan dan pesona alamnya, tetapi juga menyimpan harta karun berupa kelezatan kuliner khas. Daerah yang kerap disebut sebagai “Bumi Etam” ini menjadi tempat bertemunya tradisi, budaya, dan cita rasa yang memikat. Dari masakan tradisional hingga warisan turun-temurun, kuliner khas Kutai Kartanegara […]
Resep Membuat Kue Nagasari merupakan jajanan pasar seribuan yang terbuat dari tepung beras dan diisi pisang. Kue nagasari dibungkus dengan daun pisang, sangat khas seperti kue tradisional lainnya. Tekstur kue ini terasa legit, kenyal, dan manis. Cara membuat kue nagasari sangat mudah. Untuk isiannya Anda bisa gunakan pisang kepok atau pisang tanduk. Bahan-Bahan Pisang […]
