Menjelajahi Kuliner Autentik Cirebon yang Tak Boleh Terlewatkan

GoIKN.com – Mengunjungi suatu kota terasa kurang lengkap tanpa mencicipi kuliner khas yang menjadi identitas daerah tersebut. Begitu pula dengan Kota Cirebon, yang menawarkan beragam sajian makanan autentik dan legendaris yang sayang untuk dilewatkan.

Rekomendasi Kuliner Cirebon untuk Memanjakan Lidah

Pilihan kuliner di Cirebon sangat bervariasi, mulai dari camilan, hidangan berat, minuman segar, hingga jajanan yang kini mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Beragam pilihan tersebut dapat disesuaikan dengan selera pribadi. Berikut adalah rekomendasi kuliner Cirebon yang wajib dicicipi.

Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang terdiri dari potongan tahu goreng yang disiram kuah cuka gula merah dan sambal hijau yang diulek. Hidangan ini banyak dijumpai di warung pinggir jalan atau pedagang kaki lima dengan harga yang sangat terjangkau.

Docang
Docang adalah hidangan legendaris yang terbuat dari lontong, tauge, daun singkong, serta kuah dage (oncom), parutan kelapa, kerupuk, dan sambal. Hidangan ini sering menjadi pilihan untuk sarapan atau makan siang, dengan cita rasa khas dan harga yang ramah di kantong.

Mie Koclok
Mie Koclok adalah mie dengan kuah kental yang disajikan dengan daging ayam suwiran, telur, dan irisan daun bawang. Rasanya yang lezat dan unik membuatnya menjadi pilihan favorit yang nikmat disantap dalam keadaan hangat.

Baca Juga: Nikmati Soto Basket Stasiun Sebagai Awal Wisata Kuliner di Malang

Empal Gentong
Empal Gentong adalah hidangan berbahan dasar daging sapi, seperti usus dan limpa, yang dimasak dengan rempah-rempah khas Cirebon. Proses memasaknya menggunakan gentong tanah liat dan kayu bakar, menciptakan rasa gurih dan legit. Hidangan ini disajikan dengan daun kucai dan sambal kering.

Es Cuing
Sebagai kota yang panas, Cirebon menawarkan minuman penyegar seperti Es Cuing. Minuman ini terdiri dari potongan cincau, bubur sumsum hijau, es serut, dan campuran santan serta gula merah sebagai pemanis. Es Cuing menjadi pilihan sempurna untuk melepas dahaga.***