Simak Kuliner Khas Kalimantan Timur Ada Olahan Gence Ruan Hingga Kuliner Gammi Bawis

GOIKN – Jika kalian berkunjung ke kalimanta timur tentu tidak sah bila tidak menikmati sajian kuliner yang ada disana.

Kaltim sendiri punya banyak destinasi wisata menarik dan deretan kuliner yang wajib dicoba.

Sama seperti Jakarta, kuliner khas Kaltim juga tidak kalah lezat,makanan khasnya memiliki citarasa Melayu, mulai dari kue hingga makanan utamanya.

Berikut akan kami sajikan beberapa jenis kuliner khas kalimantan timur yang bisa kalian nikmati jika berkunjung kesana cek ada apa saja :

1.Kuliner Gence Ruan

Tahukah kalian jika Kuliner Gence Ruan yaitu Ikan bakar yang disiram sambal goreng menggunakan ikan gabus atau haruan.

Warnanya yang merah merona dijamin langsung membuat perut kelaparan,daging ikan gabus yang tebal bercitarasa gurih makin melengkapi sajian yang satu ini.

2.Kuliner Olahan Pisat Gapit

Kuliner khas kalimantan timur bernama pisang gapit cara membuatnya disiram saus gula merah yang sangat kental.
Sausnya terbuat dari gula merah, santan, daun pandan, garam, dan tepung maizena.

Semua bahan direbus hingga mendidih,sedangkan pisangnya biasanya menggunakan jenis kepok, tanduk, atau sanggar,selanjutnya pisang kemudian akan dijepit hingga pipih sebelum disiram saus.

3. Kuliner Gammi Bawis

Kuliner Gammi Bawis berbahan Ikan bawis sekilas seperti ikan baronang versi kecil.

Rasa dagingnya cukup manis dan tebal,Ikan dimasak dengan sambal gammi yang terdiri dari bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, gula, dan garam.

Sambal dan ikan dimasak dalam cobek tanah di atas kompor yang terlihat mirip dengan hot plate,bagaimana tertarik ingin mencobanya.