Simak 3 Makanan Khas Ibu Kota Negara Nusantara di Kalimantan Timur , Mulai dari Ayam Cincane Hingga Sambal Gami Udang

Berbicara tentang kalimantan timur tidak akan ada habisnya,sebab Kaltim menjadi salah satu destinasi wisata terbaik di Indonesia.

Mengapa menjadi salah satu destinasi wisata terbaik di Indonesia, disana kalian dapat melihat hutan yang luas, kawasan tambang besar, dan budaya juga menjadi daya tarik wisatawan lokal maupun mancanegara.

Ketika kamu berlibur ke Kalimantan Timur tidak lengkap rasanya apabila kamu tidak berwisata kuliner.

Disana cita rasa yang lezat dan luar biasa membuat kuliner Kalimantan Timur dikenal banyak orang,cek ada apa saja :

1. Kuliner Ayam Cincane

Ketika berkunjung kekalimantan timur kalian wajib mencicipi ayam cincane, yaitu ayam bakar khas Kaltim.

Makanan khas ini biasanya hanya disajikan ketika ada acara penting, yakni syukuran, upacara adat atau pernikahan, namun saat ini sudah bisa ditemui di beberapa rumah makan.

Hampir mirip dengan ayam bakar, ayam cincane diolah menggunakan bumbu merah yang berbahan dasar jahe, lengkuas, dan kemiri.

Tekstur daging ayam yang lembut dan gurih sangat menggugah selera.

Hal ini dikarenakan ayam cincane menggunakan bahan utama ayam kampong,tidak hanya dilumuri bumbu merah, ayam cincane juga dilumuri dengan santan, asam jawa, jeruk nipis, bawang merah, dan kecap manis yang dimasak dengan menggunakan arang.

2. Kuliner Daging Masak Bumi Hangus

Makanan ini memiliki nama khas hangus karena ketika proses pematangan berlangsung cukup lama, hingga warnanya berubah menjadi kehitaman.

Rempah-rempah yang digunakan akan membuat selera makan menjadi bertambah, yakni ada pala, merica, bawang bombay, dan lainnya,bagi kamu pecinta kuliner, kamu wajib banget coba makanan khas ini dengan rasa dijamin nikmat.

3. Kuliner Sambal Gami Udang

Sambal gami udang adalah makanan khas Kalimantan Timur cara memasak hingga penyajian yang unik, makanan ini menggunakan cobek.

Bahkan makanan khas ini cocok disajikan dengan nasi hangat.

Tidak hanya udang, makanan khas sambal gami ini juga cocok disajikan dengan berbagai macam ikan segar, cumi, ayam, dan lainnya.

Dalam proses pembuatannya, sambal gami diolah dengan cara digoreng.

Pertama, bumbu dipotong dan cabai diulek, Kemudian digoreng dan diberi bumbu yang sudah dipotong kecil-kecil.

Demikian beberapa Makanan Khas ibu kota baru nusantara Kalimantan timur semoga bermanfaat.