Caviar adalah makanan yang terbuat dari telur ikan tertentu, pada umumnya adalah ikan sturgeon yang sudah diproses dan digarami.
Makanan ini secara komersial dipasarkan sebagai makanan mewah,selain itu, caviar ini biasa juga digunakan sebagai pelengkap dari suatu hidangan.
Caviar memiliki berbagai jenis dengan kisaran harga berbeda-beda,setiap harga dari caviar ini sangat bergantung pada kualitas dan juga jenis caviar itu sendiri.
Simak Manfaat Caviar Bagi Kesehatan
Makanan mahal ini apabila kita konsumsi tentu memiliki banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Adapun manfaat mengonsumsi caviar bagi kesehatan, antara lain:
1. Menjaga Fungsi Jantung dan Pembuluh Darah
Kandungan asam lemak omega-3 yang ada di dalam caviar memiliki manfaat untuk mengoptimalkan fungsi jantung dan pembuluh darah.
Berikut manfaat asam lemak omega-3 fungsi jantung dan pembuluh darah:
• Menurunkan kadar trigliserida atau lemak darah.
• Menurunkan risiko detak jantung tidak teratur (aritmia).
• Memperlambat penumpukan plak yang dapat menyumbat arteri.
• Menurunkan tekanan darah.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Selain di dalam makanan, caviar kerap ditemukan di dalam produk kecantikan. Contohnya produk perawat kulit untuk anti-aging atau anti penuaan.
Hal ini karena kandungan asam lemak omega-3, vitamin A, dan vitamin E yang cukup tinggi di dalam caviar.
Itulah mengapa jika mengonsumsi caviar secara rutin membantu menjaga kesehatan kulit.
Ini termasuk mengatasi dermatitis kulit bersisik, dan kulit terasa kasar.
3. Baik untuk Kesehatan Tulang
Manfaat caviar lainnya terletak pada kandungan kalsium dan vitamin D yang tinggi,asupan kalsium dan vitamin D yang cukup penting untuk menjaga kesehatan tulang dalam jangka panjang.
Seiring bertambahnya usia, penyakit-penyakit terkait tulang berisiko terjadi, seperti radang sendi dan osteoporosis.
Itulah sebabnya, penting untuk memenuhi asupan kalsium dan vitamin D sejak usia muda.
Ada berbagai makanan dan minuman sumber kalsium serta vitamin D, salah satunya terletak di dalam caviar.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A berperan penting untuk mengoptimalkan dan menjaga fungsi penglihatan,salah satu manfaat vitamin A bagi mata adalah menjaga area kornea yakni lapisan bening dan tipis di bagian depan bola mata, agar tetap baik.
Selain itu, vitamin A merupakan komponen di dalam rhodopsin. Rhodopsin adalah pigmen pada mata yang bertanggung jawab dalam menerima cahaya, termasuk saat penerangan sedang rendah (agak gelap).
