Berikut kami sajikan beberapa makanan atau kuliner khas kalimantan timur,dimana cita rasanya yang dihadirkanpun rata-rata “menusuk lidah” alias pedas wajib untuk kalia coba.
Di samping itu, berbagai masakannya mengandalkan bumbu rempah yang kuat tentu dengan rasa yang mengugah selera.
Selanjutnya supaya tidak penasaran, berikut kami sajikan makanan khas Kalimantam Timur,cek ada apa saja :
1.SATE PAYAU
Sate payau memiliki rasa manis dan gurih, juga tekstur yang lembut.
Makanan khas satu ini dapat terbilang langka, tak banyak tempat yang menjual Sate Payau, karena daging rusa sebagai bahan dasarnya.
Namun, wisatawan bisa menjumpainya ketika ada festival atau acara adat yang diselenggarakan provinsi.
2.DAGING MASAK BUMI HANGUS
Makanan khas dengan nama unik ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu kecap.
Adapun proses pematangan daging berlangsung cukup lama, hingga warnanya berubah kehitaman.
Tapi, tidak sampai mengurangi selera penikmat kuliner untuk mencobanya.
Apalagi, rempah-rempah khusus yang digunakan pada masakan ini sangat menggoda.
3.GANGAN MANOK
Gangan manok adalah sayur bening sejenis dengan makanan bakso dengan pelengkap bola-bola ayam.
Penyajiannya dilengkapi sayuran bayam dan oyong yang kaya serat.
Gangan manok berasal dari Balikpapan sehingga sering juga disebut gangan manok Balikpapan.
Gangan dalam bahasa daerah setempat berarti ‘sayur’ dan ‘manok’ berarti ayam. Di Kalimantan, banyak olahan tradisional gangan ini.