Resep Menu Masakan Krengsengan Ayam Mudah diBuat Rasanya Nikmat nan Lezat

Siapakah diantara anda yang menyukai olaha ayam bernama Krengsengan ayam ?

Buat warga Jawa Timur, khususnya Surabaya, pasti sudah nggak asing lagi dengan krengsengan bukan? Biasanya, makanan satu ini dibuat dengan bahan dasar daging kambing atau sapi yang dipotong-potong kecil-kecil.

Tapi, buat kamu yang nggak suka daging kambing, bisa menggantinya dengan ayam,meski pakai daging ayam, namun rasanya tetap nikmat

Bahan-bahan:

– 1/2 ekor ayam kampung (berat 750 gr), rebus hingga empuk

– 2 buah tomat, potong

– 2 tangkai daun bawang, potong

– 600 cc air kaldu (rebusan ayam)

– 1 sdm saus raja rasa

– 4 sdm kecap manis

– 3 sdm baceman bawang (bawang beserta minyaknya)

– 3 sdm bawang merah goreng

– lada garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis baceman bawang hingga harum. Setelah harum masukkan ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan tumisan bawang. Tambahkan air kaldu. Didihkan

2. Masukkan tomat, kecap, saus raja rasa, bawang merah goreng, lada, dan garam. Masak hingga kuah menyusut (sesuai selera mau yang berkuah atau agak kering)

3. Bila kuah sudah menyusut, tes dan koreksi rasa lalu matikan api. Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar hingga daun bawang layu. Siap disajikan.