Simak Seperti Apa Manfaat Singkong Kandungan Gizinya Bagi Kesehatan

Singkong merupakan sumber nutrisi yang baik dan mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Perlu diketahui jika Singkong (Manihot esculenta) merupakan tumbuhan yang tumbuh di daerah tropis dan subtropis, dan dikenal dengan nama yang berbeda-beda di berbagai negara, seperti cassava, yucca, dan manioc.

Selanjutny adapun Singkong bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, digoreng, atau diolah menjadi tepung.

Singkong juga menjadi bahan dasar untuk berbagai makanan seperti kue, roti, mi, dan keripik.

Siamk Apa Saja Manfaat Singkong bagi Kesehatan?
Karena kandungan nutrisinya yang beragam,singkong dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti:

1.Menambah energi

Singkong mengandung kalori yang cukup tinggi,dalam 100 gram singkong, terkandung 110-150 kalori.

Jumlah kalori ini lebih tinggi daripada kalori pada umbi jenis lain, seperti kentang dan ubi.

Oleh karena itu, Anda bisa mendapatkan energi ekstra untuk menjalani aktivitas sehari-hari jika mengonsumsi singkong.

2.Merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks

Selain kalori, singkong juga kaya akan karbohidrat kompleks dan serat,kedua nutrisi ini berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi peradangan, dan mengendalikan kadar gula darah.

Bila kadar gula darah terkendali, risiko terjadinya diabetes tipe 2 dan obesitas juga akan lebih rendah.

Meski begitu, manfaat singkong dalam menstabilkan kadar gula darah ini masih perlu diteliti lebih lanjut.

3.Memiliki kandungan antioksidan yang baik

Manfaat singkong lainnya bisa didapat dari kandungan vitamin C, vitamin A, dan beta-karoten di dalamnya.

Vitamin C dan vitamin A merupakan antioksidan yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari efek radikal bebas, mencegah penyakit jantung, hingga mengatasi kerutan di kulit.

Sementara beta-karoten berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah kekambuhan gejala asma, mengurangi risiko kanker, serta baik untuk kesehatan kulit dan mata.