Ketika berkumpul bersama keluarga tercinta biasanya momen yang di tunggu-tunggu dan sering dilakukan saat ngumpul adalah masak-masak.
Selain bercengkrama dan menikmati cemilan tentunya dibarengi dengan makan makanan.
Kamu bisa mencoba masak menu berikut supaya momen berkumpul bersama kerlurga di rumah lebih meriah.
Bahan-bahan:
• 1/4 kg daging kambing, potong dadu dan rebus terlebih dulu
• 500 ml santan
• 55 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun salam dan daun kunyit
• 1 batang daun bawang, geprak
• 1 batang serai, geprak
Bahan bumbu halus:
• 30 gram cabai merah besar
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 ruas jari jahe, kunyit, dan manis
• 1/2 sdt butir pala
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• garam secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek bumbu halus lalu tumis bersama serai, daun salam, dan daun kunyit hingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan daging lunak.
4. Aduk perlahan hingga kuah menyusut. Taburkan gula dan daun bawang, aduk.
5. Gulai kambing siap disajikan,bagaimana mudah bukan dalam membuatnya.