Resep Masakan Rumahan Tumis Buncis Tempe Sederhana

Sayuran satu ini memiliki cita rasa manis,tidak cuma bisa dimakan sebagai lalapan, buncis juga dapat diolah menjadi berbagai variasi hidangan.

Bisa dimasak menjadi campuran sop, dicampur telur dadar, ditumis bersama daging, hingga dicampur bersama tempe.

Bahan-bahan:

• 150 gram buncis (diiris serong)

• 150 gram tempe (potong kotak-kotak)

• 5 buah cabai merah keriting (diiris serong)

• 5 siung bawang merah (diiris)

• 2 siung bawang putih (diiris)

• 2 mata asam jawa

• 1 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas (dimemarkan)

• 60 ml air

• 3 sdm minyak goreng

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdt garam, dan

• 1 keping gula merah.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.

Lalu, tumis irisan cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan tempe. Kemudian, tambahkan air, kecap manis, asam jawa, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3. Masak sampai matang dan bumbunya meresap ke dalam tempe.

4. Terakhir, masukkan buncis dan masak hingga sayurnya lunak.

5. Cek kembali rasanya, lalu sajikan.