Resep Masakan Kepiting Soka Telur Asin Rasanya Nikmat

Berikut kami sajikan hidangan masakan kepiting soka Telur asin, dimana kepiting merupakan salah satu hewan yang mudah sekali untuk ditemukan di perairan seluruh dunia.

Rasa kepiting yang memang enak serta ketersediaannya di pasaran yang cukup banyakpun menjadi faktor menu olahan kepiting banyak yang menggemarinya.

Ada cukup banyak juga jenis kepiting yang dipakai menjadi bahan dasar masakan, salah satunya adalah kepiting soka.

Bahan marinasi:

– 5 ekor kepiting soka

– 1/2 sdm minyak wijen

– 1 sdt garam

– 1/2 sdt kaldu jamur

– 1/2 sdt lada

– 1 butir telur

– 2 sdm tepung tapioka

– 1/2 sdt baking soda

Bahan tepung kering:

– 3 sdm tepung terigu

– 3 sdm tepung tapioka

Bahan saus:

– 4 butir kuning telur asin

– daun kari

– garam

– susu kental manis

– susu UHT atau fresh milk

– air

– kaldu jamur

Cara memasak:

1. Marinasi kepiting dengan bahan marinasi selama 15 menit, masukkan kulkas.

Gulingkan ke bahan tepung kering dan goreng.

2. Masak kuning telur asin, hancurkan sambil diaduk. Masukkan daun kari, aduk rata.

3. Masukkan semua sisa bahan kecuali air.

4. Masukkan kepiting soka goreng. Aduk rata.