Resep Sup Tulang Hingga Sup Kimlo Bakso Simak Cara Membuatnya

Memasak berbagai jenis masakan yang berbeda setiap hari dapat membantu mengurangi rasa bosan akan menu yang itu-itu saja. Kreasikan bahan-bahan yang ada, maka Anda akan mendapatkan sebuah menu masakan yang lezat.

Berikut adalah 2 resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan mulai dari lauk dan sayur yang bisa Anda praktikan sendiri di rumah

RESEP SUP TULANG

Bahan-bahan:

– 1/2 kg tulangan sapi.
– sayur (wortel dan kentang sesuai selera).
– 4 siung bawang putih, iris.
– 4 butir bawang merah, iris.
– 3 buah daun bawang, iris.
– 2 buah seledri, iris.
– 1 buah tomat, potong.
– gula, garam dan merica secukupnya.

Cara membuat:

Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto.

Tumis bawang merah dan bawang putih. masukkan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang.

Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan.

RESEP SUP KIMLO BAKSO

Bahan-bahan:

– Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera
– Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
– Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan
– Wortel secukupnya, potong-potong
– 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir”
– Kacang kapri secukupnya
– Daun bawang dan seledri secukupnya
– Bawang goreng scukupnya
– Minyak goreng utk menumis bumbu
– 1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar
– 3-4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, iris
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1/2 pala bubuk
– Garam & kaldu bubuk secukupnya
– 800 ml
– 1 liter air kaldu ayam/sapi.

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang, lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping dan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang.

Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.

Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.