Resep Masakan Rabo Ruan Khas Kalimantan Timur
Hampir sama dengan gence ruan, makanan tersebut berbahan dasar ikan gabus. Tapi, tidak dibuat utuh, melainkan dijadikan mirip seperti abon. Meskipun demikian, dari segi rasa sangatlah berbeda,begitu pula dengan proses pembuatannya. Sebab, pada rabo ruan, ikan gabus dikukus hingga setengah matang, lalu disuwir-suwir. Kemudian dicampur bersama bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, gula […]
