Sumatra Barat: Tak Ada Daging, Kerang pun Bisa Dimasak Rendang
GoIKN.com – Sumatra Barat dikenal sebagai salah satu pusat kuliner tradisional Nusantara yang tak ada duanya. Penulis buku resep masakan kelahiran Padang Panjang, Sri Owen, dalam bukunya The Home Book of Indonesian Cookery (1976), mengungkapkan bahwa jumlah hidangan khas Minang terlalu banyak untuk dihitung dengan jari. Pernyataan ini terbukti benar dengan keanekaragaman kuliner seperti satai […]
