Nikmati Sensasi Segar Es Krim Nabati, Alternatif Sehat untuk Semua

GoIKN.com – Es krim nabati menjadi alternatif sehat bagi individu yang tidak dapat mengonsumsi produk berbasis susu, seperti penderita intoleransi laktosa. Produk ini juga cocok bagi mereka yang mengikuti pola makan vegetarian dan menghindari produk hewani. Dengan menggunakan bahan-bahan nabati sebagai pengganti susu, es krim ini menyediakan opsi yang sehat dan lezat tanpa mengorbankan cita rasa atau kualitas gizi.

Proses Pembuatan Es Krim Nabati dengan Bahan Nabati Berkualitas

Dibuat dengan bahan nabati, es krim ini menggunakan santan kelapa sebagai pengganti susu untuk sumber lemak. Santan kelapa mengandung asam lemak laurat, yang memiliki manfaat sebagai antivirus dan antiprotozoa. Sebagai pewarna alami, bayam digunakan, dan kandungan klorofilnya memberikan manfaat sebagai antiinfeksi serta suplemen makanan.

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim nabati:

Santan kelapa sebagai sumber lemak nabati
Bayam sebagai pewarna alami dan sumber klorofil
Dark cooking chocolate untuk cita rasa
Agar-agar sebagai penstabil
Gula sebagai pemanis

Proses pembuatan es krim nabati:

Pilih bayam segar, cuci bersih, lalu blansing sebelum diblender dengan air matang.
Campurkan santan, tepung maizena, agar-agar, dan jus bayam, lalu panaskan hingga mendidih.
Angkat campuran tersebut dan diamkan hingga dingin.
Tambahkan pondan dan dark cooking chocolate ke dalam adonan yang telah dingin.
Masukkan campuran adonan ke dalam freezer dan biarkan membeku.